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Se nel banco frigo ti ritrovi sempre a scegliere il taglio di carne più magro, pensando di fare bene, sappi…
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La vetrina che sembra un piccolo caveau di banca, all’interno bistecche di colore tendente verso il nero. Apparentemente un errore, ma in…
T-Bone o Fiorentina?
In questo articolo parleremo di un taglio molto conosciuto, ma in cui si fà tanta confusione, cioè T-BONE o Fiorentina:…
La Sashi Finlandese, il Wagyu Europeo
Se parliamo di carne Sashi ci viene in mente l’oriente e il Giappone, non a caso questo termine è proprio…